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MeetinCucina 2018

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dispensa marcozzi

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dispense Accorroni

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protocollo d'intesa

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Eventi in calendario

Monoporzioni con Emmanuele Forcone 30/01/2020

Emmanuele Forcone, tra i più giovani Maestri dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani,

4 volte campione italiano di pasticceria, si è aggiudicato insieme alla Squadra Nazionale Italiana il titolo di Campione del Mondo,

in occasione della XV "Coupe du Monde de la Patisserie" svoltasi a Lione nel 2015

vi aspetta

giovedì 30 gennaio 2020 dalle ore 9 alle ore 18 c/o l'IIS Einstein Nebbia di Loreto

per una full immersion sulle monoporzioni.

Non mancate!

Corso di cucina amatoriale "4 ristoranti"

Riparte il corso di cucina amatoriale "4 ristoranti".

Quattro imperdibili serate di corso e degustazione con cena!

Una piacevole cucina con i bravissimi Chef che vi daranno la possibilità

di conoscere i loro segreti e di vedere in diretta la preparazione dei piatti.

Corso presso Istituto Alberghiero "A. Panzini" di Senigallia, dalle ore 19,30 alle ore 22.30.

Cucina con 4 ristoranti

La mia cucina, tra tradizione e innovazione

Incontro con lo Chef Patron dell'Osteria Ophis di Offida Daniele Citeroni.

Martedì 3 dicembre 2019 c/o I.I.S. Alberghiero "A. Panzini" di Senigallia.

Ci farà conoscere la sua cucina, tra tradizione e innovazione.

Dalle ore 9.00 alle ore 13.00 per gli allievi della Scuola Alberghiera,

dalle 15.00 alle 18.30 per i professionisti e amatori.

Costi: Professionisti tesserati € 40 - Professionisti+ tesseramento € 60

Allievi tesserati € 15  - Allievi + tesseramento € 35

Occorre essere in regola con il tesseramento Fic.

Presentarsi 30 min. prima per accreditamento con la giacca da cuoco.

Per informazioni e prenotazioni: 

Walter Borsini 338 9698360 - Daniele Tantucci 3479110931

Cioccolati nei dessert

Cari Amici e colleghi, si riparte!!!! L'associazione provinciale Cuochi Ancona rinizia la propria attività. Dopo aver gustato l'emozione del grande evento dei Cuochi Marchigiani "Meet in Cucina Marche" che ci ha caricato di entusiasmo iniziamo i nostri incontri di aggiornamento con un appuntamento dolce quanto interessante, "I Cioccolati nei dessert" con il Maestro pasticcere Stefano Parenti, vincitore de titolo Italiano di Pasticceria nel 2014, Medaglia d'argento agli europei di Lussemburgo 2014. Medaglia d'oro alle olimpiadi di Erfurt 2016. MARTEDÌ 26 NOVEMBRE 2019 dalle ore 15 alle ore 18,30 presso I.I.S. Alberghiero Einstein-Nebbia di Loreto INGRESSO GRATUITO E RISERVATO AGLI ASSOCIATI F.I.C. 2019/2020 per Informazioni e prenotazioni Walter Borsini 3389698360

Rivista - editoriali